The summer of crop tops

הקיץ הזה, הטרנד הבולט ביותר בעיניי היה, היישר מתהומות הנשייה של הניינטיז העליזות, חולצות הבטן.
גם אני, כמו רבות וטובות אחרות, טמנתי את ידי בצלחת ונישנשתי ממיטב המחוכים והחולצות המאווררות והלא-משאירות-יותר מדי-מקום-לדמיון.
ואם אני לא טועה, בהצלחה יחסית.

אחרי שהקדשתי כמה וכמה פוסטים ברצף ל-Food ול-Fitness, החלטתי להשקיע קצת ב-F השלישי: Fashion.
אז היום, פוסט מיוחד המוקדש כולו לחולצות בטן, או בשמו המלא:

חולצת בטן - כך תעשי זאת בלי לצאת כונפה!

ראשית חשוב שאציין, למי שלא הבין עדיין, אני מעריצה של קניות באדג'ט פרינדלי.
בתוך כך, אני פריקית של חנויות יד שניה, נפעמת מחיפוש מציאות בשוק ולא בוחלת גם בחנויות/האנגרים של פרחות, כי אפשר למצוא שם פריטי בייסיק מעולים בכלום כסף.
זהו. רק רציתי שתדעו.

טוב, לעבודה...
האאוטפיט הראשון מתאים לערב בעיקר, הודות לחצאית המושלמת הזאת: גם עור גם ורוד! גם ליידי, גם גאגא!
ובנוסף, הנה דרך טובה לשלב מנומר באאוטפיט בלי להפוך למירי פסקל, קצת בנעליים ונגיעה קטנטנה בטופ.
כדי לסגור את הלוק כמו שצריך, תיק קטן-גדול, כי עור וניטים, זה כמו שמנות וטייץ. בלתי נפרד.

טופ - דיוטי מוטי, אילת (זוכרים מה אמרתי על חנויות של פרחות, אם לצטט את כלנית ורקפת "אז זה זה").
תיק - שוק ראש העין (כבוד!)
חצאית - H&M
נעליים - Asos

יש לנו ערב, עכשיו נעשה יום.
האאוטפיט הבא שימש אותי בחזרה האחרונה שלי למרכז... מיותר לציין שנראיתי קצת מוזר ב-4:00 לפנות בוקר, מטופפת לי בשדה התעופה באילת, מוקפת מטוגנים בטרינינג ובגדי ים בורוד-ניאון.
עכשיו אחרי שהעלבתי את מירי פסקל, אני אחלוק לה כבוד, במילותיה: "מה'כפת לי?!"

חולצה - American Eagle
חצאית - וינטג' אמיתי (זה לא שם של חנות, חילחלתי אותה מהארון של אמא לפני משהו כמו עשור)
נעליים - JCPenny (כמה אופציות דומות: ב-.shoez.co.il, או המועדפת עליי ב-Asos)
תיק - Guess

הלוק השלישי יכול לעבוד גם ביום וגם בערב (אלא אם אתם בדרך לחתונה, ואז זה אולי קז'ואל מדי) אבל פה בדרום, בשביל לצאת לבירה עם החבר'ה אף אחד לא דורש עקבים... או דיאודורנט (אל תקחו את זה כהמלצה, אגב)
זה מבחינתי ההגדרה של "לא מתאמץ", עם חצאית שהיא קצת קאנטרי וקצת רוקנ'רול, אין צורך להתפרע בגזרות האחרות.

חולצה - איזשהו האנגר של פרחות (שוב, אבל הפעם בנתניה, אם אני לא טועה)
חצאית - H&M, נשמע מוכר, לא?
נעליים - חנות כלשהי של אקססוריז בניו יורק (מבחינים שחרשתי עליהן בטירוף?)

יכול להיות שעד עכשיו הבחנתם בדפוס מסוים. כן. אתם צודקים. אני לא לובשת מכנסיים בקיץ.
הסקוטים הבינו את זה הרבה לפנינו - בריזה טובה לבריאות.
אבל בכל זאת, דוגמה אחת לאאוטפיט עם מכנסיים (וכן, זרקתי פנימה גם גרסת חצאית משוחררת, כי לא הצלחתי להתאפק)
במקרה הזה, הקרדיט דווקא הולך לטופ ולנעליים.
איך שראיתי את הגופיה החמודה הזאת ידעתי שאני צריכה אותה - It's a uni-leopard!
(חולשה לחדי קרן, אמרתי כבר?)
והנעליים, הו, הנעליים. מי הגאון שהצליח לשלב בין סניקרס לעקבים בצורה שנראית טוב? הדרך היחידה לשפר את החוויה היא אם הן באמת היו מגיעות עם סניקרס (זה עם השוקולד...)

גופיה - דיוטי מוטי (Ode to a frecha)
מכנס - H&M
חצאית - ויצ"ו, עשרת השקלים הכי טובים שביזבזתי בחיי.
נעליים - אלדו. סופעונה. 120 ש"ח. כבר אמרתי "רוצו"??
תיק - מתנה....

לסיום סיומת, זה לוק שעוד לא ניסיתי בעצמי, אבל ראיתי אותו בים על מישהי והוא קסם לי עד מאוד.
אני כבר מדמיינת את עצמי לובשת אותו על איזה אי טרופי בקאריביים עם כובע קש רחב שוליים, לוגמת לי מקוקוס ענק...
או שלא.
אגב, זה אאוטפיט שטוב לכל שעה ביום, מבוקר ועד ערב, בלי בעיה בכלל.

טוב, חברים, יש לי דגים להאכיל...
אני מקווה שהפוסט הזה היה טוב בשבילכם כמו שהוא היה בשבילי.
בינתיים, שתו מים, שימו קרם הגנה ולכו בחוכמה עם חולצות בטן (היינו: לא עם טייץ!.. זה נשמע ברור מאליו, אבל זה לא)

בתיאבון!

לחם בננה ואגוזים של סטארבקס, אבל נקי

תאמינו לי, אין כמו להעלות פוסטים מהטלפון... מה אני לא אעשה בשביל הקוראים שלי.

השבוע לרגל עלייתי למרכז הכנתי את אחד המתכונים האהובים עליי ביותר. ולראשונה בחיי הסבתי מתכון רגיל לאכילה נקיה, בהצלחה מסחררת יש לציין.

בטח כבר הבנתם, אני ממש אוהבת בננות, יחד עם זאת, אני ממש שונאת את סטארבקס.

אך אחד הדברים ששבו את ליבי (וחיכי) במקום-הלא-ראוי-להיקרא-בית-קפה הזה היה פרוסה מופלאה של אושר  שנקראת

לחם בננה ואגוזי מלך

והרי המתכון (מותאם מהמתכון המקורי של סטארבקס, כפי שמופיע באתר food.com)

מה צריך?

2 כוסות קמח מלא

1 כפית אבקת אפיה

1 כפית סודה לשתיה

1/4 כפית מלח

1 ביצה

3/4 כוס דבש (לטעמי אפשר אפילו קצת פחות, הטועמים שלי לא הרגישו בזה אבל אני חשבתי שהטעם של הדבש מעט השתלט)

1/2 כוס שמן זית

1/2 כפית תמצית וניל

2 כפות יוגורט 0% שומן

3 בננות בשלות (מאוד...) מעוכות

1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

עוד חופן אגוזי מלך קצוצים (לעיטור)

מה עושים?

1. מחממים תנור ל-160 מעלות, משמנים ומקמחים קלות 2 תבניות אינגליש קייק (או אם אתם עצלים כמוני, פשוט משתמשים באלה מהקרטון ואז לא צריך לעשות להן כלום)

2. בקערה מערבבים קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה ומלח

3. בקערה שניה מערבבים ביצה, דבש ושמן זית

4. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הביצה ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה

5. לתערובת מוסיפים את הבננות, היוגורט ותמצית הוניל ומערבבים שוב עד לאיחוד.

לרגישים ללקטוז שבינינו (אני אומרת כי כבר שאלו אותי) ניתן להחליף את היוגורט בחלב סויה/חלב שקדים ולהוסיף פנימה כמה טיפות של מיץ לימון. לא ניסיתי, אבל יש שמועות שזה יתפח בכל זאת :)

6. מקפלים פנימה 1/2 כוס אגוזי מלך ומחלקים לשתי תבניות

7. זורים מעל את שארית אגוזי המלך, זורקים לתנור ל-45 דקות ומחכים שהקסם יקרה.

לי אגב זה לקח מעט יותר מ-50 דקות... 

בעוונותיי, יש לי נטיה לצחצח כל דבר שאני נוגעת בו במסיר שומנים. פועל יוצא של זה, זה שאין לי שנתות של טמפרטורה סביב הכפתור בתנור (אם כי אני לא משוכנעת עדיין שאי פעם היו) אז די ניחשתי ולכן זמן האפיה לא מדויק.

הטועמים שלי עפו על העוגה הזאת (כי בחסדיי הרבים הואלתי להשאיר להם כמה פירורים לפני שחיסלתי אותה בעצמי).

אם אתם מחליטים לנסות, אני אשמח לדעת מה יצא, עדיף עם תמונות (או שפשוט תשלחו לי פרוסה בדואר שליחים).

בתיאבון!

אכילה נקיה מ-א' ועד ת'

כבר כמה שבועות שאני מנסה לפנות זמן לשבת ולכתוב את הפוסט הזה.
בין טונות תובעניות, לוקוסים רגישים וביקורים מהמרכז, לא ממש הספקתי להגיע לזה, אבל מילה שלי זו מילה.

אז הנה זה בא:

אכילה נקיה מ-א' ועד ת'.

מה לעזאזל זו "אכילה נקיה"?
כמו שכבר אמרתי, אכילה היא נקיה היא בדיוק מה שתרצו שהיא תהיה, יש לה עמוד תווך בסיסי - לאכול מזון לא מעובד, כלומר, שהוא מגיע לצלחת או לסיר שלכם כמה שיותר דומה למצב המקור שלו.
עד כמה תקצינו את זה? תלוי רק בכם (ובזמינות של מזונות מלאים באיזורכם, כי בארץ, נניח, קשה להשיג בקר שגדל על עשב בלבד... אלא אם אתם גרים ברמת הגולן וזו הפרה שלכם).
באופן כללי, כדי לפשט את זה, מזון פחות מעובד זה בעצם אוכל עם כמה שפחות חומרים משמרים, פחות תוספת סוכר או מלח, ופחות שומן טראנס (מה שלרוב תמצאו במרגרינה בקרואסונים, בג'חנון, בחטיפים מטוגנים ובשלל דברים טעימים נוספים).
שימו לב: זו אינה דיאטה! 
אכילה נקיה היא דרך אכילה, חיים ותודעה - לדברים שהגוף שלכם צריך ואיפה אתם יכולים למצוא אותם. או במילים אחרות: לא צריך לספור קלוריות, נקודות, פסים, משבצות או כל צורה גיאומטרית אחרת.

עוד משהו שחשוב לי לציין: לא הפכתי לפתע לטבעונית. אפילו לא לצמחונית.
גארי יורופסקי הוא איש מכירות, לא מדען. על כן הבה נתייחס לדעותיו על אבולוציה כמו שהן - דעות, לא עובדות.
וזו לא הייתה ההרצאה הכי חשובה שאי פעם שמעתי. by far.
יותר מהכל - טבעונים/צמחונים באשר אתם - אל תעופו. אתם לא יותר בריאים ממני. בעצם, אולי אתם כן, אבל אין לזה שום קשר לטבעונות שלכם.
וכמוסות שמן דגים, אגב - מכינים מדגים. ככה רק שתדעו.

איך עושים "אכילה נקייה"?
גילוי נאות, הכותבת (אני) אינה דיאטנית (והדבר היחיד שהיא מתיימרת להיות, זה ביולוגית ימית).
אני בסך הכל בחורה שמתמודדת עם האתגר הזה שנקרא "אוכל" ובמקרה גם החליטה לחלוק את המסקנות שלה מהניסוי.

ואלה שמות:
1. אם זה לבן, אז לא כדאי - אגלה לכם סוד: אורז, קמח, סוכר וחבריהם - לא לבנים במקור!
בשביל להגיע לצבע הזה מפשיטים אותם מרוב הערכים התזונתיים, הסיבים והערך הגליקמי שלהם, אז תעשו לעצמכם טובה ותחליפו את הקמח לבן בקמח מלא.
יש כל כך הרבה לחמים מלאים טעימים להפליא, שבכלל לא תרגישו חסר (אז את החלה תשמרו ל"מוציא" ולחריימה ושאר השבוע תאכלו לחם דגנים, או שיפון או כל דבר חוץ מלחם לבן).
את הסוכר אפשר להחליף בדבש, מולסה, סירופ מייפל (לא "בטעם מייפל"!) או סירופ אגבה, כולם ממתיקים טבעיים ובריאים יותר מסוכר לבן.
אל תשתמשו בסוכרזית. it is bad for you. אין דרך להגיד את זה בצורה ברורה יותר.
סוכר חום אגב, הוא סוכר שעבר רק זיקוק אחד פחות מסוכר לבן, כלומר, לא טוב באותה המידה.

2. השתמשו בפחות מלח - הכלל הכי קל ever. בשבילי בכל מקרה, כי מעולם לא הייתי מוסיפה מלח לכלום.
אני לא אומרת שתוציאו אותו מהחיים, אבל תנסו לשים פחות. במקום זה תשתמשו בתבלינים ועשבי תיבול בלי חשבון.

3. הגבילו את צריכת הסוכר - פירות מכילים סוכר, אבל ככה הם באים, קומפלט, מהטבע, אז זה טוב.
מיצי פירות לעומת זאת, אלמלא נסחטו למול עיניכם הרואות במיצוציה הקרובה לביתכם, סביר להניח שמכילים כמויות בלתי מבוטלות של סוכר, נסו להימנע מהם ומכל מיני מאכלים מועשרים בסוכר.

4. שתו מים - מלא מים.
עם נענע, לימון ואפילו מלפפונים. אבל תשתו מים.
גם אני חוטאת בקולה מדי פעם.
ואז אני נזכרת בזה:

עכשיו מישהו חייב להתחכם ולהגיד "קולה זירו". מה שמוביל אותי לכלל הבא....

4. אם אינכם יכולים לבטא את המרכיבים של זה, עדיף שתימנעו מזה -השלב הכי בעייתי, לדעתי, במעבר לאכילה נקיה הוא הביקור הראשון בסופר אחרי שהחלטתם לאכול נקי. איכשהו, בלי להתכוון, אתם מוצאים את עצמכם עומדים רבע שעה, קוראים את המאחורה של איזו אריזה ולא מבינים כלום.
לגבי קולה זירו, זה נכון כפליים. אין סוכר, אבל יש דברים אחרים. דברים שלידם סוכר לבן נראה כמו מלפפון אורגני.
בכלל, תנסו לקנות מזון עם כמה שפחות אריזות. זה גם ידידותי יותר לסביבה וגם כנראה יותר קרוב למקור.

5.אכלו מזונות מלאים - קמח מלא, פסטה מחיטה מלאה, קוסקוס מלא, לחם מלא, דגנים מלאים, אורז מלא.
נראה לי שהכלל הזה די פשוט.
הסיבים התזונתיים ישביעו אותכם (תשאלו את דנית זמרת חתונות. קונגרג'וליישנז!) וגם יעזרו לעיכול שלכם.

6. תכינו כמה ארוחות בו זמנית - אין דבר שמנחם אותי יותר מלדעת שאחרי שהכנסתי תבנית של מאפינס לתנור, אני לא צריכה לדאוג לארוחת בוקר לפחות לשבוע וחצי (והנה המתכון, למי שפיספס את הפוסט "שוברים שגרה").
תכינו ותקפיאו, זה ממש יקל עליכם להישאר בשגרה של אכילה נכונה. בעיקר אם אתם כמוני - שונאים לבשל.

כן, אני ממש אוהבת מאפינס.

7. תאכלו כמה ארוחות שאתם צריכים ביום - ג'יליאן חסידה של ארבע. לטעמי, לפעמים זה הרגיש כמו עינוי. יש הרבה כאלה שאומרים לאכול 5-6 ארוחות ביום. אני אומרת תקשיבו לבטן שלכם ומה היא דורשת. תלמדו להבדיל בין רעב ושעמום. תאכלו במרווחים קבועים עד כמה שאפשר. תנו לעצמכם זמן לעכל. גם תהיו שבעים יותר זמן, יותר קשובים לעצמכם וגם תימנעו מסכרת (אכילה תכופה מדי שומרת על רמות סוכר גבוהות מאוד בדם).

8.קחו הכל בפרופורציה.
הכלל החשוב מכולם. יצאתם לבלות? שתיתם חצי בקבוק יין, כוס קאווה, שלושה צ'ייסרים של קאמפרי ונישנשתם גספאצ'ו קייצי עם טרטר מוסר ים?...
תוסיפו לזה שני שליש גולדסטאר ותקבלו משהו קטן שאני אוהבת לקרוא לו "יום שישי עם סנדי".
אז ראשית, אני מקנאה בכם.
ושנית, תתמודדו.
פשוט תעשו אימון יותר ארוך למחרת ותשמרו קצת יותר על מה נכנס לכם לפה.
רק אל תתבאסו. זה בזבוז של סאטלה.


לסיכום,
אני ממש מקווה שהפוסט הזה עזר מעט לפשט את המושג הערטילאי הזה "אכילה נקיה".
לי זה בטוח עזר לכתוב את זה.
בתיאבון!